主料:
猪尾适量，
花生适量，
莲藕适量，
鹰嘴豆适量
辅料:
盐适量，
姜片适量，
红枣适量花生莲藕猪尾汤的做法步骤
1.原料如图，鹰嘴豆可不要，红枣要去核，猪尾用水冲洗几遍
2.我是用电炖锅，所以先加一点水，花生一起先预热电炖锅，不可干烧，用瓦煲的直接忽略
3.另坐锅烧开水，放一片姜，下猪尾焯烫至变色，捞出猪尾洗净
4.用刀把猪皮部分刮干净，然后用镊子拔掉尾巴的毛毛，再冲洗干净
5.重新烧一锅水，水开后放入猪尾，姜片，红枣，再次烧开就把汤转移到电炖锅去，慢炖2小时
6.炖了一小时后加入莲藕（莲藕洗净去皮，切成四块用刀拍散）继续炖一小时调入盐即可
7.可以享用了
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